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| Espaguete à Napolitana |
INGREDIENTES:
5Colheres de (sopa) de cheiro verde bem
batidinho
4Colheres de (sopa) de azeite
250 gramas de champignons refogados
4 tomates picados em pedacinhos
50 gramas de azeitonas pretas
50 gramas de alcaparras
1 pitada farta de orégano
½ quilo de espaguete
250 gramas de alici
1 cebola ralada
sal
4Colheres de (sopa) de azeite
250 gramas de champignons refogados
4 tomates picados em pedacinhos
50 gramas de azeitonas pretas
50 gramas de alcaparras
1 pitada farta de orégano
½ quilo de espaguete
250 gramas de alici
1 cebola ralada
sal
MODO DE PREPARAR:
Cozinhar o espaguete em água fervendo com sal. Depois de cozido escorrer bem. Colocar em
uma travessa grande e regar com o molho feito da seguinte maneira: levar ao fogo, em uma
panela, o azeite e a cebola; deixar a cebola começar a dourar e juntar os tomates, sal,
orégano, as azeitonas cortadinhas, as alcaparras, os champignons refogados e a alici.
Deixar fritar um pouco em fogo brando, juntar o cheiro verde e tirar do fogo. Coberto já
o espaguete com o molho, mexer, ligeiramente, com 2 garfos e servir logo.
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