Croquete de Carne Assado - Diet & Light

INGREDIENTES:

1Colher de (sopa) de manteiga
1 Xícara de farinha de trigo
500 gramas de carne moída
sal e pimenta a gosto
farinha de rosca
2 claras de ovo
1 cebola

MODO DE PREPARAR:

Misturar a farinha de trigo com a carne e a cebola. Temperar com sal e pimenta e colocar a seguir em uma panela e refogar, com a manteiga já derretida, até que a carne perca a cor de sangue. Não deixar dourar. Deixar esfriar, e fazer os croquetes, fazendo bolinhas, depois pincelar com as claras de ovo e passar na farinha de rosca para empanar. Colocar em uma forma e assar em forno moderado por 25 minutos.

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